Куриный суп с пшеном и лимоном

1 . Этап

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле.

2 . Этап

Вынуть обжаренное мясо и на этом-же масле обжарить мелко нарезанные морковь и лук.

3 . Этап

Вернуть куриное филе в кастрюлю к овощам, залить водой и всыпать пшено. Довести до кипения и варить на малом огне под крышкой до готовности пшена.

4 . Этап

За пять минут до конца варки посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

5 . Этап

Заправить готовый суп лимонным соком и нарезанной зеленью. Мне этот суп больше всего нравится с кинзой и петрушкой.