Name: Торт Цитрусовое наслаждение
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 340 г; Сахар - 320 г; Яйцо куриное - 7 шт; Апельсиновый сок - 175 мл; Цедра апельсина - 175 мл; Разрыхлитель теста - 10 г; Масло растительное - 70 мл; Сливки - 500 мл; Сахарная пудра - по вкусу; Ананас - 1 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Цитрусовое наслаждение

Бисквит

1. Мука пшеничная 340 г

2. Сахар 320 г

3. Яйцо куриное 7 шт

4. Апельсиновый сок 175 мл

5. Цедра апельсина 175 мл

6. Разрыхлитель теста 10 г

7. Масло растительное 70 мл

Крем

1. Сливки 500 мл

2. Сахарная пудра по вкусу

Начинка

1. Ананас 1 бан.

Как вкусно приготовить - Торт Цитрусовое наслаждение

1. Этап

Отделить желтки от белков. Взбить белки с частью сахара (50 г) до твёрдых пиков. В другой ёмкости взбить желтки с сахаром (170 г), добавить растительное масло, апельсиновый сок, цедру апельсина.

2. Этап

В большой миске смешать муку и разрыхлитель, добавить взбитую желтковую смесь, хорошо перемешать. Затем добавить взбитые белки аккуратно перемешивая.

1. Этап. Торт Цитрусовое наслаждение: В большой миске смешать муку и разрыхлитель, добавить взбитую желтковую смесь, хорошо перемешать. Затем добавить взбитые белки аккуратно перемешивая.

3. Этап

Тесто получается воздушное и ароматное. Перелить его в форму. Поставить в заранее разогретую до 175° духовку, выпекать около 45 мин. У все разные духовки, следите за бисквитом. Из данного количества теста получился бисквит диаметром 24 см и 6 маленьких кексов. Если не уверенны в духовке, пеките бисквит из всего теста, лишний корж с чайком скушать можно.

1. Этап. Торт Цитрусовое наслаждение: Тесто получается воздушное и ароматное. Перелить его в форму. Поставить в заранее разогретую до 175° духовку, выпекать около 45 мин. У все разные духовки, следите за бисквитом. Из данного количества теста получился бисквит диаметром 24 см и 6 маленьких кексов. Если не уверенны в духовке, пеките бисквит из всего теста, лишний корж с чайком скушать можно.

4. Этап

Дать остыть на решетке, не менее 4 часов. Разрезать на 3 коржа.

5. Этап

С консервированных ананасов сливаем сок, он пригодится для пропитки коржей. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Собираем торт. Корж слегка пропитываем ананасовым соком (немного, так как бисквит влажный) затем покрываем его сливками. Затем из сливок делаем по кругу бортик и внутрь выкладываем кусочки ананасов. Накрываем другим коржом и повторяем все заново. Готовому торту дать отстояться в холодильнике хотя бы два часа.