Name: Брабантские хлебцы с домашними колбасками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Вода - 150 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Зелень - 2-3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Сыр твердый - 50 г

Брабантские хлебцы с домашними колбасками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брабантские хлебцы с домашними колбасками

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Дрожжи - 1 ч. л.

3. Соль - 1 ч. л.

4. Сахар - 1 ч. л.

5. Вода - 150 мл

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Фарш мясной - 300 г

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Чеснок - 1 зуб.

11. Сухари панировочные - 2 ст. л.

12. Зелень - 2-3 ст. л.

13. Горчица - 1 ч. л.

14. Перец черный - 1 ч. л.

15. Сыр твердый - 50 г

Как вкусно приготовить - Брабантские хлебцы с домашними колбасками

1. Этап

Замесить мягкое тесто из воды, соли, сахара, 2 столовых ложек растительного масла, дрожжей и муки. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.

2. Этап

Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и подрумянить на 1 ст. ложке растительного масла.

1. Этап. Брабантские хлебцы с домашними колбасками: Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и подрумянить на 1 ст. ложке растительного масла.

3. Этап

Фарш смешать с луком и чесноком, панировочными сухарями, яйцом, горчицей, солью и перцем, зеленью (если нет перечисленных трав, используйте то, что имеется).

1. Этап. Брабантские хлебцы с домашними колбасками: Фарш смешать с луком и чесноком, панировочными сухарями, яйцом, горчицей, солью и перцем, зеленью (если нет перечисленных трав, используйте то, что имеется).

4. Этап

Из фарша сформировать 8 колбасок длиной в 10 см. Колбаски обвалять в муке.

5. Этап

Тесто раскатать длинным пластом шириной в 10 см. Разрезать на 8 квадратов.

6. Этап

Колбаски завернуть в тесто, кончики начинки должны быть видимы. Если тесто плохо клеится, смочить шов водой. Уложить хлебцы на смазанный маслом противень (или на чистую силиконовую дорожку) швом вниз и оставить подойти на 5-10 минут.