Name: Щи с белыми грибами и зваром
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 300 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Квашеная капуста - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Лавровый лист - 10 шт; Перец черный - 10 шт; Мед - 100 г; Уксус - 50 мл; Сахар - 30 г; Соль - 20 г; Грудка куриная - 2 шт; Зелень - по вкусу; Вода - 2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи с белыми грибами и зваром

1. Грибы - 300 г

2. Масло растительное - 4 ст. л.

3. Квашеная капуста - 300 г

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Морковь - 2 шт

6. Лавровый лист - 10 шт

7. Перец черный - 10 шт

8. Мед - 100 г

9. Уксус - 50 мл

10. Сахар - 30 г

11. Соль - 20 г

12. Грудка куриная - 2 шт

13. Зелень - по вкусу

14. Вода - 2 л

Как вкусно приготовить - Щи с белыми грибами и зваром

1. Этап

В кастрюлю наливаем воду, выкладываем морковь и 1 луковицу, ставим на огонь, доводим до кипения.

2. Этап

Подготовить грибы - оттаять и промыть. Порезать некрупно.

3. Этап

Приготовим остальные ингредиенты.

4. Этап

Как только вода в кастрюле закипела, опускаем грибы, добавляем перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с огня. Я проварила немного дольше.

1. Этап. Щи с белыми грибами и зваром: Как только вода в кастрюле закипела, опускаем грибы, добавляем перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с огня. Я проварила немного дольше.

5. Этап

Режем мелко луковицу и обжариваем на растительном масле на разогретой сковороде.

6. Этап

К луку добавляем квашеную капусту, уксус, мед. Тушим не долго.

7. Этап

Бульон процедить. Вернуть в бульон грибы. Поставить на огонь и добавить звар из капусты, сахар и соль-соль добавлять не всю сразу-пробуйте на вкус

1. Этап. Щи с белыми грибами и зваром: Бульон процедить. Вернуть в бульон грибы. Поставить на огонь и добавить звар из капусты, сахар и соль-соль добавлять не всю сразу-пробуйте на вкус

8. Этап

Прогреть на медленном огне. Я довела до кипения и на очень медленном огне готовила ещё минут 10. Выключаем огонь. Добавляем по вкусу зелень. Накрываем крышкой и даем немного настояться.