Ингредиенты для - Щи с белыми грибами и зваром
Как вкусно приготовить - Щи с белыми грибами и зваром
1 . Этап
В кастрюлю наливаем воду, выкладываем морковь и 1 луковицу, ставим на огонь, доводим до кипения.
2 . Этап
Подготовить грибы - оттаять и промыть. Порезать некрупно.
3 . Этап
Приготовим остальные ингредиенты.
4 . Этап
Как только вода в кастрюле закипела, опускаем грибы, добавляем перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с огня. Я проварила немного дольше.
5 . Этап
Режем мелко луковицу и обжариваем на растительном масле на разогретой сковороде.
6 . Этап
К луку добавляем квашеную капусту, уксус, мед. Тушим не долго.
7 . Этап
Бульон процедить. Вернуть в бульон грибы. Поставить на огонь и добавить звар из капусты, сахар и соль-соль добавлять не всю сразу-пробуйте на вкус
8 . Этап
Прогреть на медленном огне. Я довела до кипения и на очень медленном огне готовила ещё минут 10. Выключаем огонь. Добавляем по вкусу зелень. Накрываем крышкой и даем немного настояться.
9 . Этап
Разливаем щи, добавляем нарезанное мясо, посыпаем зеленью и наслаждаемся!