Name: Булочки без дрожжей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 2-3 стаканов; Сахар - 50-100 грамм; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 100 грамм; Корица - 1-2 чайных ложек; Кефир - 250 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки без дрожжей

1. Мука - 2-3 стаканов

2. Сахар - 50-100 грамм

3. Соль - 1 щепотка

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Масло сливочное - 100 грамм

6. Корица - 1-2 чайных ложек

7. Кефир - 250 миллилитров

Как вкусно приготовить - Булочки без дрожжей

1. Этап

1. Рецепт приготовления булочек без дрожжей действительно весьма прост. Для начала необходимо смешать растопленное сливочное масло с сахаром. Муку просеять и смешать с солью и разрыхлителем. Постепенно всыпать муку в масло, тщательно перемешивая. Затем влейте кефир, перемешайте. Тесто должно получится мягким, эластичным и без комков.

2. Этап

2. Готовое тесто выложить на поверхность присыпанную мукой. С помощью скалки или бутылки раскатать тесто тонким слоем.

1. Этап. Булочки без дрожжей: 2. Готовое тесто выложить на поверхность присыпанную мукой. С помощью скалки или бутылки раскатать тесто тонким слоем.

3. Этап

3. Когда тесто раскатано, можно приступать к начинке. Для ее приготовления в отдельной емкости необходимо смешать корицу и сахар.

1. Этап. Булочки без дрожжей: 3. Когда тесто раскатано, можно приступать к начинке. Для ее приготовления в отдельной емкости необходимо смешать корицу и сахар.

4. Этап

4. Поверхность теста необходимо смазать растопленным сливочным маслом и присыпать корицей с сахаром. Начинку тут можно использовать абсолютно любую.

1. Этап. Булочки без дрожжей: 4. Поверхность теста необходимо смазать растопленным сливочным маслом и присыпать корицей с сахаром. Начинку тут можно использовать абсолютно любую.

5. Этап

5. Самое время формировать булочки. Тесто нужно аккуратно свернуть рулетом, немного прижимая, чтобы булочки не были пустыми внутри. Затем аккуратно нарезать острым ножом на порционные кусочки. Выложить булочки на противень и отправить в хорошо разогретую духовку (220 градусов). Через 12-15 минут булочки без дрожжей в домашних условиях будут готовы.