Камбала тушеная в молоке

1 . Этап

Картофель очистить и нарезать кружочками примерно 0,7-1см. Кружочки картофеля отварить в чуть подсоленной воде до полуготовности!!! Важно не переварить картофель т. к. в дальнейшем может получиться каша, а это нам совершенно не надо :)

2 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.

3 . Этап

Камбалу нарезать на порционные ломтики. Я резала мельче, примерно 4х4см.

4 . Этап

Добавляем в молоко соль и перец по вкусу и перемешиваем. Выкладываем в сковороду слоями: -камбала -картофель -лук. Заливаем всё молоком и кладем лавровый листок. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Я тушила около 20 мин. на среднем огне. Приятного аппетита!