Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте

1. Яйцо куриное - 5 шт
2. Слоёное тесто - 1 кг
3. Шампиньоны - 200 г
4. Сыр твердый - 70 г
5. Соевый соус - 2 ст. л.
6. Масло растительное - 2 ст. л.
7. Специи - 2 ст. л.
8. Ветчина - 100 г
9. Лук репчатый - 1 шт
10. Укроп - 5 веточ.

Как вкусно приготовить - Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте

1. Этап

Лук нарезать полу кольцами, шампиньоны пластинками. Поставить обжариваться в небольшом количестве растительного масла. Тесто достать и разморозить. Ветчину и сыр нарезать средним кубиком.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: Лук нарезать полу кольцами, шампиньоны пластинками. Поставить обжариваться в небольшом количестве растительного масла. Тесто достать и разморозить. Ветчину и сыр нарезать средним кубиком.

2. Этап

К грибам, когда они почти готовы добавить ветчину и сыр. Быстро перемешать, и влить соевый соус, поперчить. Потушить под крышкой еще буквально пару минут. В чашке взбить 4 яйца, щепотку соли. Добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: К грибам, когда они почти готовы добавить ветчину и сыр. Быстро перемешать, и влить соевый соус, поперчить. Потушить под крышкой еще буквально пару минут. В чашке взбить 4 яйца, щепотку соли. Добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать.

3. Этап

Влить яичную смесь в сковороду и при постоянном помешивании жарить до готовности. Переложить омлет в тарелку и остудить. Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на 3 части. ( у меня тесто из двух пластов, каждый по 500 гр, с одной части теста получается 3 прямоугольника). Впрочем каждый из трех прямоугольников можно разрезать пополам, тогда изделия будут гораздо меньше, и удобнее в дороге.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: Влить яичную смесь в сковороду и при постоянном помешивании жарить до готовности. Переложить омлет в тарелку и остудить. Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на 3 части. ( у меня тесто из двух пластов, каждый по 500 гр, с одной части теста получается 3 прямоугольника). Впрочем каждый из трех прямоугольников можно разрезать пополам, тогда изделия будут гораздо меньше, и удобнее в дороге.

4. Этап

На каждый прямоугольник в серединку выложить омлет, а тесто по бокам надрезать как "Елочку". Поочередно то справа, то слева полосочки переплести. Конец плетенки закрыть сверху как конверт и подогнуть под нее.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: На каждый прямоугольник в серединку выложить омлет, а тесто по бокам надрезать как

5. Этап

Выложить наши "лапти" на противень. Смазать взбитым яйцом и отправить в духовку до готовности при 180 гр.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: Выложить наши