Name: Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Слоёное тесто - 1 кг; Шампиньоны - 200 г; Сыр твердый - 70 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Ветчина - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Укроп - 5 веточ.

Ингредиенты для - Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Слоёное тесто 1 кг

3. Шампиньоны 200 г

4. Сыр твердый 70 г

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Специи 2 ст. л.

8. Ветчина 100 г

9. Лук репчатый 1 шт

10. Укроп 5 веточ.

Как вкусно приготовить - Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте

1 . Этап

Лук нарезать полу кольцами, шампиньоны пластинками. Поставить обжариваться в небольшом количестве растительного масла. Тесто достать и разморозить. Ветчину и сыр нарезать средним кубиком.

2 . Этап

К грибам, когда они почти готовы добавить ветчину и сыр. Быстро перемешать, и влить соевый соус, поперчить. Потушить под крышкой еще буквально пару минут. В чашке взбить 4 яйца, щепотку соли. Добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: К грибам, когда они почти готовы добавить ветчину и сыр. Быстро перемешать, и влить соевый соус, поперчить. Потушить под крышкой еще буквально пару минут. В чашке взбить 4 яйца, щепотку соли. Добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать.

3 . Этап

Влить яичную смесь в сковороду и при постоянном помешивании жарить до готовности. Переложить омлет в тарелку и остудить. Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на 3 части. ( у меня тесто из двух пластов, каждый по 500 гр, с одной части теста получается 3 прямоугольника). Впрочем каждый из трех прямоугольников можно разрезать пополам, тогда изделия будут гораздо меньше, и удобнее в дороге.

1. Этап. Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте: Влить яичную смесь в сковороду и при постоянном помешивании жарить до готовности. Переложить омлет в тарелку и остудить. Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на 3 части. ( у меня тесто из двух пластов, каждый по 500 гр, с одной части теста получается 3 прямоугольника). Впрочем каждый из трех прямоугольников можно разрезать пополам, тогда изделия будут гораздо меньше, и удобнее в дороге.

4 . Этап

На каждый прямоугольник в серединку выложить омлет, а тесто по бокам надрезать как "Елочку". Поочередно то справа, то слева полосочки переплести. Конец плетенки закрыть сверху как конверт и подогнуть под нее.