Кускус по мароккански

1 . Этап

Тыкву нарежьте брусочками, морковь кружочками, лук крупно. Залейте водой и поставьте вариться после закипания 10 минут.

2 . Этап

Добавьте к овощам нарезанный крупными брусочками перец.

3 . Этап

Так же добавьте нарезанный полукольцами кабачок и репу, помидор нарежьте на 8 частей. Добавьте специи, соль по вкусу и варите на медленном огне 20 минут.

4 . Этап

Кускус готовьте по инструкции на упаковке, залейте кипятком, накройте тарелкой и укутайте полотенцем на 10 минут, после разомните вилочкой комочки.

5 . Этап

Кускус выложите в тарелку, сверху положите овощи и полейте немного бульон что получился от варки овощей. Подавайте горячим.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!