Name: Дорада на оливковом масле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Дорада - 2 шт.; Базилик - 30 гр.; Чеснок - 5 зубка; Лайм - 1 шт.; Масло оливковое - 40 мл.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дорада на оливковом масле

1. Дорада - 2 шт.

2. Базилик - 30 гр.

3. Чеснок - 5 зубка

4. Лайм - 1 шт.

5. Масло оливковое - 40 мл.

6. Перец черный - по вкусу

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Дорада на оливковом масле

1. Этап

Лайм хорошо промойте, снимите цедру, а половину мякоти нарежьте кубиками. Со второй половины мякоти лайма выжмите сок.

2. Этап

Рыбу очистите, удалите внутренности, жабры, хорошо промойте и вытрите полотенцем. Сделайте косые надрезы, полейте соком лайма сверху и внутри, натрите солью и перцем.

1. Этап. Дорада на оливковом масле: Рыбу очистите, удалите внутренности, жабры, хорошо промойте и вытрите полотенцем. Сделайте косые надрезы, полейте соком лайма сверху и внутри, натрите солью и перцем.

3. Этап

Базилик измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс, добавьте оливковое масло, цедру и мякоть лайма, добавьте щепотку соли и перебейте блендером до однородной массы.

1. Этап. Дорада на оливковом масле: Базилик измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс, добавьте оливковое масло, цедру и мякоть лайма, добавьте щепотку соли и перебейте блендером до однородной массы.

4. Этап

Дорадо полейте сверху приготовленной массой, так же положите немного в середину. Переложите рыбу на противень застеленный пергаментом и запекайте при 200 градусах 20 минут.

1. Этап. Дорада на оливковом масле: Дорадо полейте сверху приготовленной массой, так же положите немного в середину. Переложите рыбу на противень застеленный пергаментом и запекайте при 200 градусах 20 минут.

5. Этап

Подавайте горячей.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Дорада на оливковом масле с базиликом, лаймом и чесноком получается ароматной, нежной и сочной. Готовить довольно просто и быстро, такая рыба отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин под любой гарнир, также можно подавать и на праздничный стол, так как блюдо выглядит довольно презентабельно. Базилик и чеснок придает дорада неповторимый и пикантный вкус, сок лайма делает мясо нежным.