Гусь Новогодний в корице со сливами

1 . Этап

Смешать в миске мед, корицу, соль и паприку.

2 . Этап

Гуся хорошо промыть

3 . Этап

Разрезать гуся на порционные кусочки, натереть маринадом и отправить в холодильник на сутки.

4 . Этап

Выложить гуся в чугунный казан, добавить немного воды, тушить на медленном огне около 2 часов, при этом не забывать помешивать.

5 . Этап

Сливы отделить от косточек.

6 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

7 . Этап

По истечении двух часов в казан к гусю добавить сливы и лук, немного посолить и тушить еще около 15 минут, следите, чтобы сливы не раскисли. У меня были очень плотные сливы.