Name: Мясные конвертики с начинкой и картофель
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 г; Хлеб - 2 ломт.; Салями - 40 г; Сыр твердый - 40 г; Апельсин - 0,5 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Арахис - 2 ст. л.; Картофель - 0,5 кг; Приправа - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - по вкусу

Мясные конвертики с начинкой и картофель

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные конвертики с начинкой и картофель

1. Свинина - 200 г

2. Хлеб - 2 ломт.

3. Салями - 40 г

4. Сыр твердый - 40 г

5. Апельсин - 0,5 шт

6. Сухари панировочные - 2 ст. л.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Кетчуп - 2 ст. л.

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Арахис - 2 ст. л.

11. Картофель - 0,5 кг

12. Приправа - 1 ч. л.

13. Перец черный - 1 щепот.

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные конвертики с начинкой и картофель

1. Этап

1. Свиной стейк разморозить наполовину и разрезать пополам. Не до конца размороженный стейк, удобно разрезать. Мясо отбить, посыпать приправой, посолить и поперчить.

2. Этап

2. Пластины мяса перевернуть и смазать кетчупом "гриль" или томатным кетчупом. Убрать стейки в сторону.

1. Этап. Мясные конвертики с начинкой и картофель: 2. Пластины мяса перевернуть и смазать кетчупом

3. Этап

3. У кусочка хлеба отрезать корочку. Мякоть хлеба опустить в апельсиновый сок, затем отжать.

4. Этап

4. К мякоти хлеба добавить: салями и сыр, 1 ст. л. взбитого яйца. Если смесь сухая, добавить 1 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить. Измельчить блендером.

1. Этап. Мясные конвертики с начинкой и картофель: 4. К мякоти хлеба добавить: салями и сыр, 1 ст. л. взбитого яйца. Если смесь сухая, добавить 1 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить. Измельчить блендером.

5. Этап

5. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчить скалкой. Величина помола на ваш вкус.

6. Этап

6. Добавить орехи в начинку и перемешать.

7. Этап

7. Выложить начинку на кусочки мяса.

8. Этап

8. Закрыть начинку.

9. Этап

9. Сформировать конвертики.

10. Этап

10. Макаем конвертики в яичный меланж и обваливаем в панировочных сухарях.

11. Этап

11. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем мясные конвертики со всех сторон.

12. Этап

12. Пока жарятся мясные конвертики, приготовим гарнир. Овощи очищаем и нарезаем: картофель - дольками, лук - тонкими полукольцами. На разогретом масле обжариваем картофель до полуготовности. Добавляем лук и жарим до готовности.