Ингредиенты для - Блинный рулет с рисом
Как вкусно приготовить - Блинный рулет с рисом
1 . Этап
Отвариваем дикий рис в подсоленной воде в соотношении 1:3, до раскрытия некоторых зерен. Даем воде стечь.
2 . Этап
Блинчики жарим по любимому Вашему рецепту. У меня для закусочных блинчиков он такой: 500 мл. молока, 3 яйца, 150 гр. муки, 100 мл. растительного масла, соль шепотка, сахар 1 ст. л.
3 . Этап
Печень и лук нарезаем. Морковь трем.
4 . Этап
Печень, лук и морковь обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим. Пюрируем блендером или измельчаем мясорубкой.
5 . Этап
Яйцо отвариваем, нарезаем. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и сметану. Перемешиваем. Сметану можно заменить майонезом.
6 . Этап
На стол выстилаем пищевую пленку. Сверху кладем 4 блина, можно меньше. Блинчики кладем немного внахлест.
7 . Этап
Сверху равномерно отступая по краям наносим печеночный паштет. Делать это лучше всего смоченными немного руками.
8 . Этап
Затем яичную смесь.
9 . Этап
Сверху дикий рис.
10 . Этап
Заворачиваем туго пленкой и отправляем в холодильник. Блинчики являются прекрасной основой.