Name: Крем-суп Сливочный
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 800 г; Кабачок - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 60 г; Сливки - 200-400 мл; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крем-суп Сливочный

1. Тыква - 800 г

2. Кабачок - 300 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Масло сливочное - 60 г

6. Сливки - 200-400 мл

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Крем-суп Сливочный

1. Этап

Тыкву помыть, оставить горшочек, остальное почистить. Горшочек завернуть в фольгу, мы его будем запекать.

2. Этап

Овощи почистить. Кабачок, тыкву, лук порезать на кусочки. Добавить к ним чеснок и посыпать любимыми травками.

3. Этап

Сложить овощи в рукав для запекания. Масло сливочное 82,5% от Экомилк нарезать кусочками и выложить сверху, оно придаст нежный сливочный вкус нашему супу.

1. Этап. Крем-суп Сливочный: Сложить овощи в рукав для запекания. Масло сливочное 82,5% от Экомилк нарезать кусочками и выложить сверху, оно придаст нежный сливочный вкус нашему супу.

4. Этап

В разогретую до 200 градусов духовку поставить наш завернутый в фольгу горшочек тыквы и овощи в рукаве. Запекать 30 минут.

1. Этап. Крем-суп Сливочный: В разогретую до 200 градусов духовку поставить наш завернутый в фольгу горшочек тыквы и овощи в рукаве. Запекать 30 минут.

5. Этап

Запеченые овощи переложить в кастрюлю и пюрировать блендером. Добавить соль по вкусу и развести до нужной густоты молоком или сливками. Подавать можно в запеченом горшочке из тыквы или в тарелках. Метёлки делаем так: берём соломку (я готовила сама по этому рецепту ), плавленый бутербродный сыр нарезаем полосочками и прикрепляем к соломке. Сыр мягкий и хорошо приклеивается. Предполагается метёлку макать в суп, чтобы сыр там растворился, но можно и так есть!