Информация о рецепте
Ингредиенты для - Медовое парфе
Как вкусно приготовить - Медовое парфе
1. Этап
В жаропрочной миске смешать желтки, жидкий мед, тростниковый сахар (универсальный "Мистраль").
2. Этап
Поставить желтково-медовую смесь на водяную баню и взбивать, пока она слегка не загустеет. Остудить.
3. Этап
Предварительно охлажденный сливки взбить в густую пену.
4. Этап
В яично-медовую смесь добавить лимонный сок и аккуратно, силиконовой лопаткой перемешать со взбитыми сливками.
5. Этап
Выложить сливочную массу в неглубокую форму и поставить в морозилку на 2-3 часа. Достать, нарезать произвольно, уложить в креманки и украсить фруктами, полить немного жидким медом.
