Name: Плетенки с картофельно-грибной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Творог -; Мука пшеничная -; Разрыхлитель теста -; Молоко -; Масло растительное -; Яйцо куриное -; Соль -; Картофель -; Шампиньоны -; Лук репчатый -; Зелень -; Соль -; Перец черный -; Масло растительное -; Яйцо куриное -; Кунжут -

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плетенки с картофельно-грибной начинкой

Тесто

1. Творог

2. Мука пшеничная

3. Разрыхлитель теста

4. Молоко

5. Масло растительное

6. Яйцо куриное

7. Соль

Начинка

1. Картофель

2. Шампиньоны

3. Лук репчатый

4. Зелень

5. Соль

6. Перец черный

7. Масло растительное

Дополнительно

1. Яйцо куриное

2. Кунжут

Как вкусно приготовить - Плетенки с картофельно-грибной начинкой

1. Этап

Для приготовления творожного теста, приготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миске взбить творог с молоком и щепоткой соли. При желании, можно пробить блендером. Влить растительное масло, снова взбить, добавить яйцо и еще раз все взбить миксером. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

1. Этап. Плетенки с картофельно-грибной начинкой: В миске взбить творог с молоком и щепоткой соли. При желании, можно пробить блендером. Влить растительное масло, снова взбить, добавить яйцо и еще раз все взбить миксером. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

3. Этап

Тесто получается не липким и очень комфортным в работе. Завернуть тесто в пакет и положить в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Плетенки с картофельно-грибной начинкой: Тесто получается не липким и очень комфортным в работе. Завернуть тесто в пакет и положить в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель очистить, сварить до готовности и затем пюрировать. Грибы и репчатый лук мелко нашинковать и обжарить до румяного цвета на растительном масле.

1. Этап. Плетенки с картофельно-грибной начинкой: Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель очистить, сварить до готовности и затем пюрировать. Грибы и репчатый лук мелко нашинковать и обжарить до румяного цвета на растительном масле.

5. Этап

В миске смешать картофельное пюре, обжаренные с луком грибы, нашинкованную зелень укропа и петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка и тесто готовы, можно приступать к формированию пирогов- плетенок.

1. Этап. Плетенки с картофельно-грибной начинкой: В миске смешать картофельное пюре, обжаренные с луком грибы, нашинкованную зелень укропа и петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка и тесто готовы, можно приступать к формированию пирогов- плетенок.

6. Этап

Тесто разделить на равные пять частей, каждую часть округлить. Одну часть теста раскатать в круг, диаметром 20 см и разделить на равные три части. В каждом сегменте, с двух сторон сделать по три параллельных надреза.

1. Этап. Плетенки с картофельно-грибной начинкой: Тесто разделить на равные пять частей, каждую часть округлить. Одну часть теста раскатать в круг, диаметром 20 см и разделить на равные три части. В каждом сегменте, с двух сторон сделать по три параллельных надреза.

7. Этап

В середину разложить начинку, примерно по 1 ст. л. с горкой. Сформировать пирог: сначала начинку накрыть одной стороной теста, затем сверху накрыть второй.

1. Этап. Плетенки с картофельно-грибной начинкой: В середину разложить начинку, примерно по 1 ст. л. с горкой. Сформировать пирог: сначала начинку накрыть одной стороной теста, затем сверху накрыть второй.

8. Этап

Готовые пироги уложить на противень, смазать взбитым яйцом и при желании, присыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180* духовке примерно 30 минут, до румяного цвета. (ориентируйтесь на свою духовку)