Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра из кабачков Анкл Бенс
Как вкусно приготовить - Икра из кабачков Анкл Бенс
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте. Лук очистите, перец разрежьте и удалите семена. Кабачки нарежьте кубиками.
2. Этап
Лук нарежьте полукольцами, перец - соломкой. Помидоры перекрутите с помощью мясорубки.
3. Этап
Для маринада соедините в кастрюле томатное пюре, масло растительное, сахар, соль и уксус. Доведите маринад до кипения, готовьте на медленном огне в течение 5 минут. В кипящий маринад добавьте кабачки - варите 5 минут. Затем лук - варите 5 минут.
4. Этап
Затем очередь болгарского перца - тоже варите 5 минут. Не забывайте аккуратно помешивать.
5. Этап
Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закрутите чистыми крышками. Выход готового салата - 3,5 л. Храните в темном и прохладном месте.
