Лепешки с рисом, луком и яйцом

1 . Этап

В теплой воде (с сахаром) развести дрожжи, поставить в теплое место. Как только подойдут на поверхности пузырьки, добавить остальные ингредиенты.

2 . Этап

Добавляем масло растительное, соль, муку.

3 . Этап

Замешиваем тесто (муки может понадобиться больше), ставим в теплое место для подъема.

4 . Этап

Когда тесто увеличивается вдвое, обминаем его на столе, накрываем салфеткой и даем подняться ему еще раз.

5 . Этап

Для начинки берем рис Басмати микс, варим его доготовности.

6 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления начинки.

7 . Этап

Лук, яйца мелко режем.

8 . Этап

Добаляем болгарский перец, сырое яйцо, масло. Не забываем посолить и поперчить.

9 . Этап

Подошедшее тесто делим на небольшие кусочки.

10 . Этап

Раскатываем круглые тонкие лепешки, 15 см в диаметре.

11 . Этап

На середину кладем начинку.

12 . Этап

Сверху накрываем другой лепешкой, по краю защипываем и придавливаем, чтобы она была как можно тоньше.

13 . Этап

Край можно защипать в виде веревочки.

14 . Этап

Выкладываем на лист, делаем в серединке каждой лепешки отверстие, наносим вилкой рисунок и даем еще подняться, накрыв их полотенцем.

15 . Этап

Лепешки минут через 10-15 еще поднимутся.

16 . Этап

Смажем поверхность яйцом и выпекаем в духовке при температуре 165 градусов.

17 . Этап

Через 20 минут лепешки будут готовы. Приятного аппетита!