Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кролик в темном пиве с горчицей
Как вкусно приготовить - Кролик в темном пиве с горчицей
1. Этап
Самое главное в рецепте, чтобы кролик был молодой, а не старый. Не гарантирую, что купленное на рынке, кроличье мясо, за час приготовления будет таять. Приготовить все необходимое.
2. Этап
Мясо разделить на кусочки.
3. Этап
Обжарить на масле с двух сторон. Посолить и поперчить. Переложить на тарелку.
4. Этап
Лук крупно нарезать.
5. Этап
Обжарить в той же сковороде, где жарился кролик. Когда лук подрумянится, добавить горчицу, вымытый чернослив, лавровый лист, немного посолить и поперчить. Вылить пиво и потомить под крышкой 10 минут.
6. Этап
Выложить в соус кусочки кролика. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 1 час.
7. Этап
Подавать с луковым соусом. Приятного аппетита.
