Name: Айнтопф с пивом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Бекон - 150 г; Говядина - 600 г; Лук репчатый - 2 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Пиво светлое - 500 мл; Бульон - 1 л; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Картофель - 600 г; Стручковая фасоль - 300 г; Масло оливковое - 50 г; Петрушка - 0,5 пуч.; Майоран - 2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт

Ингредиенты для - Айнтопф с пивом

1. Бекон 150 г

2. Говядина 600 г

3. Лук репчатый 2 шт

4. Мука пшеничная 1 ст. л.

5. Пиво светлое 500 мл

6. Бульон 1 л

7. Морковь 2 шт

8. Болгарский перец 1 шт

9. Картофель 600 г

10. Стручковая фасоль 300 г

11. Масло оливковое 50 г

12. Петрушка 0,5 пуч.

13. Майоран 2 ч. л.

14. Перец черный по вкусу

15. Соль по вкусу

16. Лавровый лист 2 шт

Как вкусно приготовить - Айнтопф с пивом

1 . Этап

Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле на сильном огне.

2 . Этап

Говядину нарезать средними кусочками (примерно 1,5 * 2 см) и добавить к бекону. Обжаривать на быстром огне до золотистой корочки.

1. Этап. Айнтопф с пивом: Говядину нарезать средними кусочками (примерно 1,5 * 2 см) и добавить к бекону. Обжаривать на быстром огне до золотистой корочки.

3 . Этап

Лук очистить и нарезать кубиками. Добавить к мясу и обжаривать помешивая 3 минуты.

4 . Этап

Всыпать муку и жарить помешивая еще минуту.

5 . Этап

Влить немного пива и хорошо размешать чтобы не было комочков. Затем залить остальным пивом, дать закипеть, убавить огонь до минимума и варить 10-15 минут.

1. Этап. Айнтопф с пивом: Влить немного пива и хорошо размешать чтобы не было комочков. Затем залить остальным пивом, дать закипеть, убавить огонь до минимума и варить 10-15 минут.

6 . Этап

Тем временем очистить картофель и нарезать его средними дольками.

7 . Этап

Морковь очистить и нарезать кружками.

8 . Этап

По истечении времени мясо в пиве перекладываем в кастрюлю, добавляем в нее говяжий бульон, картофель и морковь. Дать закипеть и оставить вариться на медленном огне 30 минут.

1. Этап. Айнтопф с пивом: По истечении времени мясо в пиве перекладываем в кастрюлю, добавляем в нее говяжий бульон, картофель и морковь. Дать закипеть и оставить вариться на медленном огне 30 минут.

9 . Этап

Затем добавить нарезанный кубиками болгарский перец, стручковую фасоль, лавровый лист, майоран. Посолить и поперчить. Варить еще 7 минут. Затем добавить нарезанную петрушку. Проварить еще две минут и снять с огня. Айнтопф готов.