Печень с тыквой, яблоками и гречкой

1 . Этап

Куриную печень вымыть, обсушить, запанировать в муке и обжарить в 1 ст л разогретого растительного масла почти до готовности.

2 . Этап

Снять со сковороды на тарелку.

3 . Этап

Подготовить овощи и яблоки. Лук очистить и нарезать кубиками. Очистить тыкву от кож и семян и нарезать кубиками, яблоки - ломтиками. В сковороду добавить масло и выложить лук и обжаривать до изменения цвета. Выложить тыкву и готовить 5 минут, затем добавить яблоки и корицу.

4 . Этап

Готовить вместе всё минут. Влить вино и выпарить его.

5 . Этап

Вернуть сковороду печень. Посолить. Поперчить. Готовить 2 минуты и снять с огня.

6 . Этап

Гречу отварить в горячей, подсоленной воде по инструкции на упаковке.

7 . Этап

Подавать печень с отварной гречей. Приятного аппетита!