Name: Казачий борщ
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Говядина -; Морковь -; Лук репчатый -; Свекла -; Томатная паста -; Кориандр -; Перец черный -; Болгарский перец -; Картофель -; Капуста белокочанная -; Перец чили -; Чеснок -; Зелень -

Ингредиенты для - Казачий борщ

1. Говядина

2. Морковь

3. Лук репчатый

4. Свекла

5. Томатная паста

6. Кориандр

7. Перец черный

8. Болгарский перец

9. Картофель

10. Капуста белокочанная

11. Перец чили

12. Чеснок

13. Зелень

Как вкусно приготовить - Казачий борщ

1 . Этап

1. Первым делом извлекаем мясо, лук и морковь из бульона. Режем мясо на кусочки. Далее возвращаем мясо в бульон, доводим до кипения.

2 . Этап

2. Режем картофель, 2 луковицы на кусочки. Трем на большой терке свеклу и 2 морковки. Также нарезаем солонкой болгарский перец.

3 . Этап

3. Отправляем в закипевший бульон картофель. Пока он варится, займемся зажаркой.

4 . Этап

4. Зажарка. Последовательно обжариваем овощи: лук, морковь, свеклу, болгарский перец. И добавляем в зажарку томат. Самое важное выровнять вкус по соли и сахару.

1. Этап. Казачий борщ: 4. Зажарка. Последовательно обжариваем овощи: лук, морковь, свеклу, болгарский перец. И добавляем в зажарку томат. Самое важное выровнять вкус по соли и сахару.

5 . Этап

5. Режем капусту.

6 . Этап

6. Вливаем зажарку в наш бульон и добавляем капусту. Свежая капуста готовиться примерно 10 минут.

7 . Этап

7. По истечении 10 минут добавим лавровый лист, острый перец, чеснок и зелень. Зелень нужно обязательно проварить, чтобы борщ не забродил. Провариваем 3 минуты и борщ готов! Достаем из него острый перец. Оставим наш борщ настояться на 30-40 мин.