Name: Тесто из картофельного пюре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Пюре картофельное - 2 стакана; Кефир - 0,5 стакана; Яйцо - 2 штуки; Сода - 0,5 чайных ложки; Мука - по вкусу; Соль, специи, черный перец - по вкусу; Шампиньоны - 150 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Пучок зелени - 1 штука; Яйцо - 2 штуки; Майонез - 6-7 ст. ложек; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Тесто из картофельного пюре

1. Пюре картофельное 2 стакана

2. Кефир 0,5 стакана

3. Яйцо 2 штуки

4. Сода 0,5 чайных ложки

5. Мука по вкусу

6. Соль, специи, черный перец по вкусу

7. Шампиньоны 150 грамм

8. Луковица 1 штука

9. Морковь 1 штука

10. Пучок зелени 1 штука

11. Яйцо 2 штуки

12. Майонез 6-7 ст. ложек

13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Тесто из картофельного пюре

1 . Этап

Картофельное пюре должно быть без комочков.

2 . Этап

Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.

1. Этап. Тесто из картофельного пюре: Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.

3 . Этап

Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.

4 . Этап

Тесто должно прилипать к рукам, но быть эластичным, иначе наш пирог разъедется.

5 . Этап

Грибы выбираем свежие, незаветренные, иначе есть их будет не очень приятно, да и небезопасно.

6 . Этап

Предварительно грибы, нарезанные на тонкие ломтики, обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковку, которые затем выкладываем на тесто тонким слоем. Тесто сначала разместите по форме.