Картофельная запеканка с мясными шариками

1 . Этап

Очищаем и мелко нарезаем луковицу.

2 . Этап

Также очищаем и измельчаем чеснок.

3 . Этап

Морковь очищаем, промываем под проточной водой и натираем на терке.

4 . Этап

Сковороду отправляем на огонь с добавлением рафинированного масла, разогреваем её. Затем забрасываем луковицу, морковку и чеснок, добавляем кукурму.

5 . Этап

Картошку очищаем, моем и натираем на терке или мясорубке.

6 . Этап

Моем и измельчаем зелень.

7 . Этап

В миску высыпаем картофель, сметану, горчицу, манку, соль с перцем, поджарку и зелень.

8 . Этап

Тщательно перемешиваем.

9 . Этап

Фарш берем уже готовый (или делаем его самостоятельно). Скатываем из него шарики.

10 . Этап

Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее картофель.

11 . Этап

Сверху выкладываем шарики из фарша.

12 . Этап

Укладываем помидоры (можно брать и обычные, порезав их на кусочки), выпекаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около сорока минут.