Ингредиенты для - Витаминный салат Свежий кабачок с пшеницей
Как вкусно приготовить - Витаминный салат Свежий кабачок с пшеницей
1. Этап
Для рецепта нам понадобится цельнозерновая пшеничная крупа. В рецепте указано количество уже сваренной крупы. Для приготовления крупы ее нужно замочить на ночь, утром промыть, залить большим количеством воды, подсолить и поставить вариться на 1 час. По прошествии времени, проверяем готовность, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
2. Этап
Натираем на крупной терке свежие огурец и кабачок, слегка подсаливаем и оставляем в дуршлаге на 10 минут. Жидкость должна стечь, немного выжимаем руками.
3. Этап
Чеснок измельчаем, зелень режем. У меня свежей мяты не было, я добавил сушеную.
4. Этап
Грецкие орехи измельчаем любым удобным Вам способом.
5. Этап
Все смешиваем, солим-перчим по вкусу. Заправляем йогуртом. Йогурт нужно использовать как можно гуще.
6. Этап
Выкладываем салатик в плоское блюдо или тарелку. Сбрызгиваем оливковым маслом.
7. Этап
Приятного аппетита!
