Name: Закусочные пирожные Осенние
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 60 г; Сметана - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Майонез - 2,5 ст. л.; Сыр твердый - 30 г; Фарш мясной - 4 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Закусочные пирожные Осенние

1. Корж Яйцо куриное 1 шт

2. Корж Мука пшеничная 60 г

3. Корж Сметана 1 ст. л.

4. Корж Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

5. Корж Масло растительное 1 ст. л.

6. Начинка Майонез 2,5 ст. л.

7. Начинка Сыр твердый 30 г

8. Начинка Фарш мясной 4 ст. л.

9. Начинка Морковь 1 шт

10. Начинка Лук репчатый 1 шт

11. Начинка Зелень 1 ч. л.

12. Начинка Соль 1 ч. л.

13. Начинка Мускатный орех 0,5 ч. л.

14. Начинка Перец душистый 0,5 ч. л.

15. Начинка Масло растительное 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные пирожные Осенние

1 . Этап

Для начала приготовим тесто для коржа. Яйцо взбиваем около 1 минуты. Смешиваем яйцо со сметаной. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

2 . Этап

Смешиваем муку с разрыхлителем теста. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Форма для запекания потребуется диаметром не больше 20 см. Форму застелить пекарской бумагой. Вылить тесто и равномерно распределить. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности (проверяем сухой деревянной палочкой).

1. Этап. Закусочные пирожные Осенние: Смешиваем муку с разрыхлителем теста. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Форма для запекания потребуется диаметром не больше 20 см. Форму застелить пекарской бумагой. Вылить тесто и равномерно распределить. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности (проверяем сухой деревянной палочкой).

3 . Этап

Пока выпекается корж, приготовим начинку. Режем мелко репчатый лук, обжариваем его на растительном масле до слегка золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем около 2-х минут. Делаем это все на медленном огне. Затем кладем фарш, соль, перед душистый, мускатный орех. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой до готовности.

1. Этап. Закусочные пирожные Осенние: Пока выпекается корж, приготовим начинку. Режем мелко репчатый лук, обжариваем его на растительном масле до слегка золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем около 2-х минут. Делаем это все на медленном огне. Затем кладем фарш, соль, перед душистый, мускатный орех. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой до готовности.

4 . Этап

Добавляем зелень в готовую начинку. Перемешиваем.

5 . Этап

С помощью 100-граммового стакана вырезаем кружочки из теплого коржа. Тесто мягкое, поэтому кружочки хорошо вырезаются. Из обрезком делаем крошку.

1. Этап. Закусочные пирожные Осенние: С помощью 100-граммового стакана вырезаем кружочки из теплого коржа. Тесто мягкое, поэтому кружочки хорошо вырезаются. Из обрезком делаем крошку.

6 . Этап

Берем кружочек и смазываем его майонезом. Сверху выкладываем слой мясной начинки (толщиной больше чем корж). Затем кладем сверху другой кружочек, смазанный майонезом.

1. Этап. Закусочные пирожные Осенние: Берем кружочек и смазываем его майонезом. Сверху выкладываем слой мясной начинки (толщиной больше чем корж). Затем кладем сверху другой кружочек, смазанный майонезом.

7 . Этап

Бока пирожные обмазываем майонезом и обвалять в крошке. Сверху пирожные тоже смазываем майонезом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Пирожные готовы и можно подавать к столу.