Шашлык с горчицей и майонезом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Свиную шейку порежьте на небольшие куски. Я режу не крупно, чтобы мяско быстрее прожарилось.

3 . Этап

Майонез смешайте с горчицей. Я использую 2 вида горчицы - обычную острую и американскую. Так вкус получается интереснее и богаче.

4 . Этап

Мясо посолите и добавьте к нему смесь майонеза и горчицы.

5 . Этап

Хорошенько перемешайте.

6 . Этап

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Этот рецепт мне нравится тем, что готовить шашлык можно очень быстро, поскольку мясо быстро набирается вкусом и ароматом своего маринада и становится очень нежным.

7 . Этап

Жарить шашлык в этот раз я буду на решетке. Когда угли для шашлыка будут готовы, выложите мясо на решетку и жарьте до готовности. С таким маринадом мясо слишком сильно не зажарится и не будет очень темным.

8 . Этап

Когда сверху мясо обретет красивый золотистый цвет, а внутри будет прозрачный сок, мясо можно снимать и подавать к столу. Приятного аппетита!