Закуска из блинов, фаршированных мясом

1. Этап

Рецепт подразумевает, что вы уже приготовили блины по вашему любимому рецепту или одному из рецептов на сайте. Мне нравится, когда они чуть сладковаты на вкус. Готовим начинку. Лук чистим, режем мелкими кубиками.

2. Этап

Берём любое вареное или запечённое мясо (или птицу), мелко режем. У меня вареная телятина.

3. Этап

Обжариваем лук до мягкости на растительном масле, добавляем нарезанное мясо. Добавляем по вкусу соль, смесь перцев, куркуму. Не пересолите! Перемешиваем.

4. Этап

Наливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем мясо в сливках на слабом огне 5 минут.

5. Этап

Кладём плавленый сыр.

6. Этап

У меня Hochland.

7. Этап

Перемешиваем на слабом огне до растворения сыра. Убираем остывать.

8. Этап

Берём блин, разрезаем до половины.

9. Этап

Мысленно делим блин на 4 части. Первую часть оставляем пустой. На вторую часть кладём 2 столовые ложки мясной начинки. На третью часть - кусочек листа салата (предварительно вымытого и обсушенного). На четвёртую часть - 1/2 ложки кетчупа. Если вы против кетчупа, то можете положить любой любимый соус, горчицу или майонез.

10. Этап

Пустой четвертинкой блина накрываем четвертинку с мясной начинкой.

11. Этап

Переворачиваем её на четвертинку с листом салата.

12. Этап

Накрываем сверху четвертинкой с кетчупом, закрепляем для надёжности шпажкой.

13. Этап

Эту закуску можно подать холодной или подогреть перед подачей в микроволновке (как подогревают фастфуд, гамбургеры). Приятного аппетита!!!