Name: Мини-пончики Вдохновение
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 130 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г; Масло растительное - 50 мл; Сахарная пудра - 120 г; Вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-пончики Вдохновение

Пончики

1. Молоко 250 мл

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Мука пшеничная 250 г

4. Сахар 130 г

5. Соль 1 щепот.

6. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

7. Цедра лимона 1 ч. л.

8. Ванилин 1 г

9. Масло растительное 50 мл

Глазурь

1. Сахарная пудра 120 г

2. Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мини-пончики Вдохновение

1. Этап

Взбиваем венчиком молоко и яйца. Добавляем соль, сахар, ванилин. Вместо цедры я использовала лимонный сахар, поэтому добавляю его сейчас. Если используется цедра, то добавим её в тесто вместе с мукой.

2. Этап

К жидким ингредиентам добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешиваем венчиком до гладкого жидкого теста без комочков, в последнюю очередь вливаем растительное масло и всё ещё раз перемешиваем. Тесто готово. По консистенции оно чуть гуще блинного.

1. Этап. Мини-пончики Вдохновение: К жидким ингредиентам добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешиваем венчиком до гладкого жидкого теста без комочков, в последнюю очередь вливаем растительное масло и всё ещё раз перемешиваем. Тесто готово. По консистенции оно чуть гуще блинного.

3. Этап

Приз ко мне приехал очень нужный, одна из трёх сменных панелей-это панель для выпечки пончиков. Ей я и воспользовалась. Разогреваем прибор в течении 5-ти минут, предварительно смазав чяейки небольшим количеством растительного масла.

1. Этап. Мини-пончики Вдохновение: Приз ко мне приехал очень нужный, одна из трёх сменных панелей-это панель для выпечки пончиков. Ей я и воспользовалась. Разогреваем прибор в течении 5-ти минут, предварительно смазав чяейки небольшим количеством растительного масла.

4. Этап

Заполняем каждую ячейку тестом. Так как тесто жидкое, мне удобно было заполнять из мерного стаканчика с носиком. На один пончик расходуется примерно 1 столовая ложка теста.

1. Этап. Мини-пончики Вдохновение: Заполняем каждую ячейку тестом. Так как тесто жидкое, мне удобно было заполнять из мерного стаканчика с носиком. На один пончик расходуется примерно 1 столовая ложка теста.

5. Этап

Закрываем крышку прибора. Выпекаем пончики 2-3 минуты до румяного цвета.

6. Этап

Для глазури я указала базовую пропорцию. Но мне захотелось сделать глазурь разного вкуса и цвета. Поэтому: -белую глазурь я приготовила по базовому рецепту. -для шоколадной глазури я добавила к пудре какао-порошок. -для кофейной глазури я добавила к пудре порошковый растворимый кофе -для ягодной глазури я использовала сироп из черничного варенья вместо воды. Обмакиваем верх пончиков в глазурь, даём глазури немного подсохнуть и подаём угощение к столу.