Name: Заготовка Фантазия
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Крупа гречневая - 150 г; Баклажан - 1 кг; Помидор - 2 шт; Крыжовник - 100 г; Яблоко - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Кинза - 0,5 пуч.; Петрушка - 0,5 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Заготовка Фантазия

1. Крупа гречневая 150 г

2. Баклажан 1 кг

3. Помидор 2 шт

4. Крыжовник 100 г

5. Яблоко 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Кинза 0,5 пуч.

8. Петрушка 0,5 пуч.

9. Чеснок 2 зуб.

10. Масло растительное 3 ст. л.

11. Соль 1 ч. л.

12. Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Заготовка Фантазия

1 . Этап

Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кружочками.

2 . Этап

Сложить в миску, хорошо посолить и залить крутым кипятком. Оставить до остывания.

3 . Этап

Лук очистить, нарезать кубиком и обжарить в масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Крыжовник вымыть, очистить от хвостиков. Яблоко очистить, удалить сердцевину. Положить фрукты в чашу блендера и измельчить.

1. Этап. Заготовка Фантазия: Крыжовник вымыть, очистить от хвостиков. Яблоко очистить, удалить сердцевину. Положить фрукты в чашу блендера и измельчить.

5 . Этап

Крупу гречневую от Мистраль отварить согласно инструкции на упаковке.

6 . Этап

Помидоры вымыть, нарезать дольками.

7 . Этап

Баклажаны отжать от воды. И с помидорами пропустить их через мясорубку.

8 . Этап

Все подготовленные ингредиенты заложить в кастрюлю и тушить с момента закипания 15 минут, непрерывно помешивая. Добавить соль, сахар, тушить ещё 5 минут.

1. Этап. Заготовка Фантазия: Все подготовленные ингредиенты заложить в кастрюлю и тушить с момента закипания 15 минут, непрерывно помешивая. Добавить соль, сахар, тушить ещё 5 минут.

9 . Этап

Добавить мелко - нарезанную зелень и рубленный чеснок, перемешать и проварить ещё в течении 5 минут. Разложить горячую массу в стерильные баночки, закатать, укутать в " шубу " до полного остывания.