Грильяж с апельсиновой цедрой

1 . Этап

Грецкие орехи порубить ножом (не слишком мелко).

2 . Этап

Апельсин хорошо промыть, обдать кипятком и просушить бумажной салфеткой. Натереть цедру (сам апельсин можно съесть:))

3 . Этап

В сотейник всыпать сахар, добавить мед.

4 . Этап

Довести смесь до кипения и добавить лимонный сок.

5 . Этап

Уменьшить огонь. Добавить орехи и цедру. Проварить всё около 2 мин, помешивая лопаткой.

6 . Этап

Горячую смесь аккуратно (горячо!) разложить в формочки (у меня силиконовые для льда) и оставить для остывания. Затем убрать в холодильник на 30-40 мин.

7 . Этап

Теперь можно достать и наслаждаться)

8 . Этап

Хранить грильяж лучше в холодильнике, т. к. он немного подтаивает. Впрочем съедается он у нас очень быстро и хранить долго его не приходится:)