Картофельные блинчики с вермишелью и зеленым луком

1 . Этап

Вермишель отварить до мягкости (2-4 минуты). Слить воду.

2 . Этап

Картофель разрезать пополам и варить в подсоленной воде 4-5 минут. Немного остудить и натереть на крупную терку.

3 . Этап

Лук мелко порезать.

4 . Этап

Смешать вермишель, картофель, лук. Добавить яйцо, соль и перец - по вкусу. Тщательно перемешать.

5 . Этап

Сформировать небольшие блинчики и обжаривать на слабом огне 3-4 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).

6 . Этап

Угощайтесь!