Name: Шоколадно творожный пирог с шариками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Соль - 1 щепотка; Сливки 10% - 40 мл.; Масло сливочное - 15 гр.; Мед - 20 гр.; Шоколад - 100 гр.; Молоко - 150 мл.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Какао - 3 ст. л.; Шоколад - 100 гр.; Творог полужирный - 250 гр.; Ваниль - 1 гр.; Сахар - 100 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Мука - 150 гр.; Кокосовая стружка - 40 гр.; Сахар - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадно творожный пирог с шариками

1. Тесто Соль 1 щепотка

2. Глазурь Сливки 10% 40 мл.

3. Глазурь Масло сливочное 15 гр.

4. Глазурь Мед 20 гр.

5. Глазурь Шоколад 100 гр.

6. Тесто Молоко 150 мл.

7. Тесто Разрыхлитель 1 ч. л.

8. Тесто Крахмал картофельный 2 ст. л.

9. Тесто Какао 3 ст. л.

10. Тесто Шоколад 100 гр.

11. Творожные шарики Творог полужирный 250 гр.

12. Тесто Ваниль 1 гр.

13. Тесто Сахар 100 гр.

14. Тесто Яйцо куриное 3 шт.

15. Тесто Мука 150 гр.

16. Творожные шарики Кокосовая стружка 40 гр.

17. Творожные шарики Сахар 50 гр.

18. Творожные шарики Яйцо куриное 1 шт.

19. Творожные шарики Мука 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно творожный пирог с шариками

1 . Этап

Творог перетереть через сито. Яйцо взбить вместе с сахаром и добавить к нему муку и кокосовую стружку, хорошо перемешать с творогом. Затем застелите форму пергаментом смажьте маслом и присыпать мукой. С творога сделать небольшие шарики и выложить на дно.

2 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешать для теста муку, крахмал, разрыхлитель и какао, хорошо смешать.

1. Этап. Шоколадно творожный пирог с шариками: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешать для теста муку, крахмал, разрыхлитель и какао, хорошо смешать.

3 . Этап

Шоколад поломать. Молоко довести до кипения снять с огня и добавить шоколад что бы он растаял. Перемешать до однородности.

1. Этап. Шоколадно творожный пирог с шариками: Шоколад поломать. Молоко довести до кипения снять с огня и добавить шоколад что бы он растаял. Перемешать до однородности.

4 . Этап

Белки отделить от желтков. Желтки взбивать с сахаром 4 минуты. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту.

1. Этап. Шоколадно творожный пирог с шариками: Белки отделить от желтков. Желтки взбивать с сахаром 4 минуты. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту.

5 . Этап

Готовое тесто вылить на подготовленные шарики, стараясь заполнить все пустые места. Поставить шоколадно-творожный пирог в духовку и выпекать 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Достать и охладить на решетке.