Name: Пирог Валентинов день
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 4,5 стак.; Дрожжи - 11 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 250 мл; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Цедра апельсина - 2 ст. л.; Ванилин - 1,5 г; Масло растительное - 1\4 стак.; Масло сливочное - 50 г; Молоко сгущенное - 50 г; Кокосовая стружка - 50 г; Мак - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Валентинов день

1. Мука пшеничная - 4,5 стак.

2. Дрожжи - 11 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Молоко - 250 мл

5. Сахар - 3 ст. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Цедра апельсина - 2 ст. л.

8. Ванилин - 1,5 г

9. Масло растительное - 1\4 стак.

10. Масло сливочное - 50 г

11. Молоко сгущенное - 50 г

12. Кокосовая стружка - 50 г

13. Мак - 50 г

Как вкусно приготовить - Пирог Валентинов день

1. Этап

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Ставим в тёплое место, для образования пенной шапки.

2. Этап

Когда дрожжи "ожили", вводим к ним сливочное и растительное масло, ванилин, цедру и яйца. Тщательно размешиваем.

1. Этап. Пирог Валентинов день: Когда дрожжи

3. Этап

Добавляем муку по одному стакану (для того чтобы не забить тесто, смотрите по своей муке) и замешиваем мягкое тесто.

4. Этап

Ставим в тёплое место на 30 минут для расстойки.

5. Этап

Вот какой объём получается.

6. Этап

Расстоявшееся тесто делим на 2 части. Одну часть распределяем по форме, посыпаем маком, смазываем сгущенкой.

7. Этап

Посыпаем кокосовой стружкой.

8. Этап

Из 2 части теста делаем сердечки выкладываем на начинку (можно просто полностью закрыть оставшимся тестом, тогда получится закрытый пирог).

1. Этап. Пирог Валентинов день: Из 2 части теста делаем сердечки выкладываем на начинку (можно просто полностью закрыть оставшимся тестом, тогда получится закрытый пирог).

9. Этап

Яйцо взбиваем с сахаром, смазываем пирог. Отправляем выпекаться, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до образования золотистой корочки.