Адыгейский сыр на гриле

1 . Этап

Сыр режем достаточно крупно кубиками или треугольниками, как вам нравится.

2 . Этап

В ступке растираем семена тмина или розмарина.

3 . Этап

Смешиваем растертый тмин, мелко порубленный чеснок, соль, свежемолотый перец и оливковое масло.

4 . Этап

Полученным ароматным маслом зальем сыр, накроем пленкой и оставим примерно на полчаса, периодически переворачивая сыр в миске несколько раз, для более тщательного пропитывания.

5 . Этап

После этого нанизываем сыр на деревянные шпажки и обжариваем на гриле с двух сторон до румяной корочки.

6 . Этап

Идеальным дополнением к такому сыру будет классический салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, красный лук, зелень). Заправляем его ароматным маслом, в котором мариновался адыгейский сыр.

7 . Этап

А теперь можно наслаждаться вкусным, ароматным сыром с хрустящей корочкой.

8 . Этап

Этот сыр на гриле украсит любой пикник. Угощайтесь!