Салат «Валдайский»

1 . Этап

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Слегка обжарить на растительном масле, добавить щепотку соли, молотый кориандр, щепотку молотой паприки и выдавленный чеснок. Быстро перемешать, снять с огня и остудить. Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Слить отвар, промыть холодной водой и дать хорошо стечь.

2 . Этап

Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Огурчики маринованные нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.

3 . Этап

На дно высокой салатницы выложить слой отварных яиц, смазать ложкой майонеза.

4 . Этап

Сверху - слой маринованных огурцов.

5 . Этап

Выложить тёртый сыр, смазать майонезом.

6 . Этап

Далее разложить и разровнять отварной рис, смазать майонезом.

7 . Этап

Последним слоем выложить и разровнять обжаренную морковь. Или, как я, сделать украшение в виде цветов и зелени петрушки.

8 . Этап

Ставить салат в холодильник нет необходимости, он получается нежный и сочный! Можно подавать к столу!