Ингредиенты для - Салат с жареными семечками и чечевицей
Как вкусно приготовить - Салат с жареными семечками и чечевицей
1. Этап
Лучше всего первый этап сделать заранее и параллельно основной готовке. Для экономии времени. Отварить, остудить и почистить свеклу и морковь. Сварить чечевицу (любую), слить воду. Остудить в дуршлаге. Обжарить тыквенные семечки (можно подсолнечника) на сухой сковороде, примерно 3 минуты. Остудить. Количество семечек выбирайте сами. Для ярко выраженного вкуса - 5 ст. л. В салате семечки будут самым плотным ингредиентом, так что, "не потеряются" даже на фоне соленого огурца.
2. Этап
Свеклу и морковь нарезаем кубиками...
3. Этап
Соленый огурец тоже нарезаем кубиками...
4. Этап
Измельчаем зелень (петрушку).
5. Этап
Перемешиваем все в кастрюле: свеклу, морковь, соленый огурец, чечевицу, семечки, зелень. Заправку выбираем на свой вкус: растительное масло, сметану, майонез и т. п.
6. Этап
Очень сытно!
