Name: Леденцы на палочке из индейки
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 3
Ingredients: Индейка - 500 г; Бекон - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Леденцы на палочке из индейки

1. Индейка 500 г

2. Бекон 200 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Зелень 1 ч. л.

8. Масло растительное 1 ч. л.

9. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Леденцы на палочке из индейки

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "леденцов" на палочке из индейки. Филе индейки можно взять из любой части. Ещё нам понадобится бекон. Если будите делать на огне, то лучше всего сырной, а если дома на сковороде гриль, то варено-копченый. Деревянные шпажки замочите в холодной воде на несколько часов, а ещё лучше на всю ночь.

2 . Этап

Филе индейки с помощью острого ножа раскройте в пласт, слишком толстые места срежьте. Все мясо отбейте, посолите, поперчите и положите в миску. Репчатый лук, чеснок порежьте мелко и добавьте к индейке, влейте уксус, посыпьте сушёной зеленью, перемешайте и оставьте на один час.

1. Этап. Леденцы на палочке из индейки: Филе индейки с помощью острого ножа раскройте в пласт, слишком толстые места срежьте. Все мясо отбейте, посолите, поперчите и положите в миску. Репчатый лук, чеснок порежьте мелко и добавьте к индейке, влейте уксус, посыпьте сушёной зеленью, перемешайте и оставьте на один час.

3 . Этап

Бекон разложите на рабочей поверхности внахлёст, на него поперек уложите отбитое филе индейки. Пустые места закройте отбитыми кусочками, которые были срезаны с толстых краёв.

1. Этап. Леденцы на палочке из индейки: Бекон разложите на рабочей поверхности внахлёст, на него поперек уложите отбитое филе индейки. Пустые места закройте отбитыми кусочками, которые были срезаны с толстых краёв.

4 . Этап

Аккуратно сверните все в плотный рулет.

5 . Этап

Деревянным шпажками проткните рулет насквозь в середине каждой полоски бекона. Острым ножом разрежьте рулет между шпажками.

1. Этап. Леденцы на палочке из индейки: Деревянным шпажками проткните рулет насквозь в середине каждой полоски бекона. Острым ножом разрежьте рулет между шпажками.

6 . Этап

Подготовьте угли в мангале, они должны прогореть, но оставаться горячими, уложите их на решётку и готовьте, переворачивая несколько раз, до готовности. Из них должен выделяться прозрачный сок, это значит они готовы. Переложите их на блюдо и подавайте. (К сожалению фотки с мангала не вышли, "леденцы" растащили, пока ходила за фотоаппаратом. Это все что успела отнять.) Приятного аппетита и хорошего отдыха.