Ингредиенты для - Шарлотка (простой рецепт)
Как вкусно приготовить - Шарлотка (простой рецепт)
1. Этап
Яблоки помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте их на тонкие дольки.
2. Этап
Отделите желтки от белков. Разотрите сахар и ванильный сахар с желтками, а затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы масса посветлела.
3. Этап
Просейте муку с разрыхлителем к желткам и перемешайте. Затем добавьте корицу.
4. Этап
В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до густой пены. Соедините взбитые белки с тестом, аккуратно перемешивая лопаткой в одном направлении.
5. Этап
Разъемную форму для выпечки застелите пергаментом, а бока смажьте сливочным маслом. Выложите половину яблок на дно формы.
6. Этап
На яблоки вылейте половину теста, затем — снова слой яблок и вторую половину теста.
7. Этап
Выпекайте шарлотку при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. Первые 20 минут не открывайте дверцу духовки, чтоб пирог не осел.
