Name: Рыбный салат с запеченным перцем
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе - 200 г; Картофель - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Укроп - 1/2 пуч.; Уксус - 3 ст. л.; Сметана - 150 г; Горчица - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Рыбный салат с запеченным перцем

1. Рыбное филе 200 г

2. Картофель 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Перец сладкий 1 шт

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Укроп 1/2 пуч.

7. Уксус 3 ст. л.

8. Сметана 150 г

9. Горчица 1 ст. л.

10. Лимонный сок 1 ст. л.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный салат с запеченным перцем

1 . Этап

Перец очистить, нарезать на несколько частей. Выложить на противень или решетку под сильно разогретый гриль или просто в духовку.

2 . Этап

Запечь до черных подпалин. Горячий перец положить в пакет. Пакет плотно завязать. Оставить на 10-15 минут.

3 . Этап

Лук очистить, мелко нарезать, выложить в чашку, залить яблочным уксусом на 10 минут.

4 . Этап

Отварные яйца и картофель нарезать небольшими кубиками.

5 . Этап

Рыбное филе приготовить удобным для вас способом: отварить или запечь. Подойдет филе любой белой морской рыбы:минтай, хек, навага, треска. НЕ скумбрия! Эта рыба обладает характерным запахом и вкусом, что в данном салате совершенно не нужно. Также НЕ стоит готовить салат из копченой рыбы. Готовое филе разобрать на сегменты.

1. Этап. Рыбный салат с запеченным перцем: Рыбное филе приготовить удобным для вас способом: отварить или запечь. Подойдет филе любой белой морской рыбы:минтай, хек, навага, треска. НЕ скумбрия! Эта рыба обладает характерным запахом и вкусом, что в данном салате совершенно не нужно. Также НЕ стоит готовить салат из копченой рыбы. Готовое филе разобрать на сегменты.

6 . Этап

Перец очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

7 . Этап

Сметану (йогурт) смешать с лимонным соком, горчицей, посолить, поперчить.

8 . Этап

С лука слить жидкость, промыть под холодной водой, чтобы уксусный запах "ушел". Выложить все ингредиенты в большой салатник, туда же добавить измельченный укроп, заправить соусом, перемешать.