Name: Рыбный салат с запеченным перцем
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе - 200 г; Картофель - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Укроп - 1/2 пуч.; Уксус - 3 ст. л.; Сметана - 150 г; Горчица - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный салат с запеченным перцем

1. Рыбное филе - 200 г

2. Картофель - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Перец сладкий - 1 шт

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Укроп - 1/2 пуч.

7. Уксус - 3 ст. л.

8. Сметана - 150 г

9. Горчица - 1 ст. л.

10. Лимонный сок - 1 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный салат с запеченным перцем

1. Этап

Перец очистить, нарезать на несколько частей. Выложить на противень или решетку под сильно разогретый гриль или просто в духовку.

2. Этап

Запечь до черных подпалин. Горячий перец положить в пакет. Пакет плотно завязать. Оставить на 10-15 минут.

3. Этап

Лук очистить, мелко нарезать, выложить в чашку, залить яблочным уксусом на 10 минут.

4. Этап

Отварные яйца и картофель нарезать небольшими кубиками.

5. Этап

Рыбное филе приготовить удобным для вас способом: отварить или запечь. Подойдет филе любой белой морской рыбы:минтай, хек, навага, треска. НЕ скумбрия! Эта рыба обладает характерным запахом и вкусом, что в данном салате совершенно не нужно. Также НЕ стоит готовить салат из копченой рыбы. Готовое филе разобрать на сегменты.

1. Этап. Рыбный салат с запеченным перцем: Рыбное филе приготовить удобным для вас способом: отварить или запечь. Подойдет филе любой белой морской рыбы:минтай, хек, навага, треска. НЕ скумбрия! Эта рыба обладает характерным запахом и вкусом, что в данном салате совершенно не нужно. Также НЕ стоит готовить салат из копченой рыбы. Готовое филе разобрать на сегменты.

6. Этап

Перец очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

7. Этап

Сметану (йогурт) смешать с лимонным соком, горчицей, посолить, поперчить.

8. Этап

С лука слить жидкость, промыть под холодной водой, чтобы уксусный запах "ушел". Выложить все ингредиенты в большой салатник, туда же добавить измельченный укроп, заправить соусом, перемешать.