Ингредиенты для - Говядина в вине
Как вкусно приготовить - Говядина в вине
1. Этап
1. Первым делом вымойте и обсушите мясо. Разрежьте его на три крупных кусочка.
2. Этап
2. Налейте немного растительного масла в сотейник с толстым дном и выложите говядину. Обжарьте её на сильном огне до появления корочки. После снимите и остудите немного.
3. Этап
3. В сотейник добавьте немного масла и выложите пару луковиц и морковок, нарезанных пополам, а также чеснок. Обжарьте минут 5 на среднем огне.
4. Этап
4. Чуть остывшее мясо нарежьте порционными кусочками.
5. Этап
5. Добавьте еще немного масла, бульон и вино. Для пикантности можно влить немного соевого соуса и коньяк, например. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежую зелень при желании.
6. Этап
6. Параллельно обжарьте до румяности бекон. На отдельной сковороде обжарьте грибы, оставшуюся морковь и лук.
7. Этап
7. Добавьте овощи в сотейник. После закипания уберите огонь до минимума и оставьте томиться мясо до мягкости.
8. Этап
8. Вот и весь секрет, как приготовить пикантную говядину в вине. Приятного аппетита!
