Ингредиенты для - Цветная капуста, запечённая под сыром
Как вкусно приготовить - Цветная капуста, запечённая под сыром
1. Этап
Кочан цветной капусты разобрать на соцветия.
2. Этап
Отварить 3 минуты в подсоленной воде, откинуть на сито. Я использую свежую белую и замороженную сиреневую капусту. (Осенью сиреневую отварила, остудила и убрала в морозилку.)
3. Этап
Разложить цветную капусту в подходящую огнеупорную форму.
4. Этап
Лук и морковь почистить и нарезать. Лук- кольцами, морковь - соломкой. Добавить к капусте.
5. Этап
В емкость для взбивания поместить сметану, яйца, кетчуп. Посолить. Готовим соус - заливку. Имея мощный блендер, это быстро и легко. У меня отличный помощник от REDMOND блендер RHB-2947, насадка венчик.
6. Этап
Пару нажатий и однородный соус готов.
7. Этап
Залить соусом овощи, сверху разложить натёртые сыры.
8. Этап
Поместить в духовку, запекать 20 минут при 190-200 градусах. Я всегда ставлю стеклянные формы в холодную духовку, Вы можете делать это исходя из личного опыта, в холодную или в разогретую.
