Name: Цветная капуста, запечённая под сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная -; Лук репчатый -; Морковь -; Сыр голландский -; Моцарелла -; Сметана -; Яйцо куриное -; Кетчуп -; Соль -

Ингредиенты для - Цветная капуста, запечённая под сыром

1. Основное блюдо Капуста цветная

2. Основное блюдо Лук репчатый

3. Основное блюдо Морковь

4. Основное блюдо Сыр голландский

5. Основное блюдо Моцарелла

6. Соус Сметана

7. Соус Яйцо куриное

8. Соус Кетчуп

9. Соус Соль

Как вкусно приготовить - Цветная капуста, запечённая под сыром

1 . Этап

Кочан цветной капусты разобрать на соцветия.

2 . Этап

Отварить 3 минуты в подсоленной воде, откинуть на сито. Я использую свежую белую и замороженную сиреневую капусту. (Осенью сиреневую отварила, остудила и убрала в морозилку.)

1. Этап. Цветная капуста, запечённая под сыром: Отварить 3 минуты в подсоленной воде, откинуть на сито. Я использую свежую белую и замороженную сиреневую капусту. (Осенью сиреневую отварила, остудила и убрала в морозилку.)

3 . Этап

Разложить цветную капусту в подходящую огнеупорную форму.

4 . Этап

Лук и морковь почистить и нарезать. Лук- кольцами, морковь - соломкой. Добавить к капусте.

5 . Этап

В емкость для взбивания поместить сметану, яйца, кетчуп. Посолить. Готовим соус - заливку. Имея мощный блендер, это быстро и легко. У меня отличный помощник от REDMOND блендер RHB-2947, насадка венчик.

1. Этап. Цветная капуста, запечённая под сыром: В емкость для взбивания поместить сметану, яйца, кетчуп. Посолить. Готовим соус - заливку. Имея мощный блендер, это быстро и легко. У меня отличный помощник от REDMOND блендер RHB-2947, насадка венчик.

6 . Этап

Пару нажатий и однородный соус готов.

7 . Этап

Залить соусом овощи, сверху разложить натёртые сыры.

8 . Этап

Поместить в духовку, запекать 20 минут при 190-200 градусах. Я всегда ставлю стеклянные формы в холодную духовку, Вы можете делать это исходя из личного опыта, в холодную или в разогретую.