Приготовление

1 . Этап

Подготавливаю все продукты.

1. Этап. Клёцки фасолевые в томатном соусе: Подготавливаю все продукты.

2 . Этап

Фасоль заранее замачивают минимум на 4 часа (я замачивала на ночь, готовила утром). Затем фасоль кладу в кастрюлю, заливаю водой в соотношении 1:5. Довожу до кипения, убавляют огонь и варю до готовности. У меня на это ушло около 45 минут. С готовой фасоли сливаются всю воду.

1. Этап. Клёцки фасолевые в томатном соусе: Фасоль заранее замачивают минимум на 4 часа (я замачивала на ночь, готовила утром). Затем фасоль кладу в кастрюлю, заливаю водой в соотношении 1:5. Довожу до кипения, убавляют огонь и варю до готовности. У меня на это ушло около 45 минут. С готовой фасоли сливаются всю воду.

3 . Этап

Фасоль кладу в глубокую миску, вливаю воду. Погружения блендером измельчаю фасоль в пюре. Добавляю в пюре растительное масло, соль, муку. Замешивают однородное тесто. Оно должно быть достаточно густым (не падать с ложки).

1. Этап. Клёцки фасолевые в томатном соусе: Фасоль кладу в глубокую миску, вливаю воду. Погружения блендером измельчаю фасоль в пюре. Добавляю в пюре растительное масло, соль, муку. Замешивают однородное тесто. Оно должно быть достаточно густым (не падать с ложки).

4 . Этап

С томатов в собственном соку снимаю кожицу. Измельчаю их блендером до однородного состояния (вместе с соком). В сковороду вливаю растительное масло, кладу мелко нарезанный лук и обжариваю 2 минуты. Затем добавляю томаты в собственном соку, орегано, кориандр, белый молотый перец, лавровый лист, паприку. Соль в соус я не добавляю, поскольку в томатах ее достаточно (на мой взгляд).

1. Этап. Клёцки фасолевые в томатном соусе: С томатов в собственном соку снимаю кожицу. Измельчаю их блендером до однородного состояния (вместе с соком). В сковороду вливаю растительное масло, кладу мелко нарезанный лук и обжариваю 2 минуты. Затем добавляю томаты в собственном соку, орегано, кориандр, белый молотый перец, лавровый лист, паприку. Соль в соус я не добавляю, поскольку в томатах ее достаточно (на мой взгляд).

5 . Этап

Довожу соус до кипения и опуская в него клёцки. Я формировала их руками, смоченными в холодной воде. Так же можно сформировать клёцки с помощью чайной ложки. Закрываю сковороду крышкой и тушу клёцки в соусе 15 минут.

1. Этап. Клёцки фасолевые в томатном соусе: Довожу соус до кипения и опуская в него клёцки. Я формировала их руками, смоченными в холодной воде. Так же можно сформировать клёцки с помощью чайной ложки. Закрываю сковороду крышкой и тушу клёцки в соусе 15 минут.

6 . Этап

Постные фасолевые клёцки в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Клёцки фасолевые в томатном соусе: Постные фасолевые клёцки в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!!!