Name: Лазанья по-американски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Помидор - 800 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Приправа - 2 шт; Вино красное сухое - 100 г; Морковный сок - 100 г; Чеснок - 100 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Творог - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Петрушка - 1 шт; Пармезан - 100 г; Моцарелла - 100 г; Лазанья - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья по-американски

1. Фарш мясной - 400 г

2. Помидор - 800 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Морковь - 2 шт

5. Черешковый сельдерей - 2 шт

6. Приправа - 2 шт

7. Вино красное сухое - 100 г

8. Морковный сок - 100 г

9. Чеснок - 100 г

10. Сахар - 1 ч. л.

11. Соль - 1 ч. л.

12. Перец черный - 1 ч. л.

13. Творог - 400 г

14. Яйцо куриное - 1 шт

15. Петрушка - 1 шт

16. Пармезан - 100 г

17. Моцарелла - 100 г

18. Лазанья - 100 г

Как вкусно приготовить - Лазанья по-американски

1. Этап

Измельчить лук, морковь и стебли сельдерея. Чеснок расплющить и выложить на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжарить овощи до прозрачности лука. Добавить сухие итальянские травы. Добавить фарш. Размешать все и постараться, чтобы фарш не был комочками. Добавить вино и (или) морковный сок. Добавить томаты в собственном соку и размять их вилкой. Проварить на медленном огне, помешивая, и, выключив огонь, дать соусу настояться (лучше бы ночь). Попробовать и, если кисловато, добавить ложку сахарного песка, соль и перец по вкусу.

2. Этап

Зернёный творог или рикотту смешать с яйцом и нарубленной зеленью петрушки.

3. Этап

Первым слоем в форму залить томатный соус с фаршем, затем выложить листы лазаньи. Сверху - зернёный творог.

4. Этап

На слой зернёного творога - слой томатного соуса и посыпать сыром. Последний слой - листы лазаньи и томатный соус с фаршем

1. Этап. Лазанья по-американски: На слой зернёного творога - слой томатного соуса и посыпать сыром. Последний слой - листы лазаньи и томатный соус с фаршем

5. Этап

Поставить в духовку и запекать 25 мин. в нагретой духовке при 175*С (можно накрыть фольгой). Затем достать, снять фольгу и обильно посыпать тертым сыром (у меня моцарелла) и запекать еще 15 минут.