Name: Салат с ветчиной и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Шампиньоны - 400 г; Ветчина - 600 г; Огурец маринованный - 250 г; Укроп - 1 пуч.; Картофель - 6 шт; Майонез - 5 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с ветчиной и грибами

1. Шампиньоны - 400 г

2. Ветчина - 600 г

3. Огурец маринованный - 250 г

4. Укроп - 1 пуч.

5. Картофель - 6 шт

6. Майонез - 5 ст. л.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Перец черный - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с ветчиной и грибами

1. Этап

Основные необходимые ингредиенты.

2. Этап

Картофель моем, отвариваем в мундире и оставляем остывать. Моем грибы, произвольно нарезаем и обжариваем с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Чтобы грибы жарились, а не тушились, они должны немного обсохнуть после мытья и жарить их надо на сильном огне, тогда вода не будет выделяться. Оставляем остывать.

1. Этап. Салат с ветчиной и грибами: Картофель моем, отвариваем в мундире и оставляем остывать. Моем грибы, произвольно нарезаем и обжариваем с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Чтобы грибы жарились, а не тушились, они должны немного обсохнуть после мытья и жарить их надо на сильном огне, тогда вода не будет выделяться. Оставляем остывать.

3. Этап

Остывший картофель очищаем от шкурки, нарезаем мелкими кубиками.

4. Этап

Ветчину также нарезаем кубиками.

5. Этап

И огурчики туда же:)

6. Этап

Зелень мелко шинкуем. Из обязательной зелени в этом салате только укроп, остальное по желанию. Я взяла небольшой пучок укропа и петрушки.

1. Этап. Салат с ветчиной и грибами: Зелень мелко шинкуем. Из обязательной зелени в этом салате только укроп, остальное по желанию. Я взяла небольшой пучок укропа и петрушки.

7. Этап

Остывшие грибочки выкладываем в салат, добавляем черный молотый перец. Для заправки - 5 ст. ложек майонеза и 2 ст. л. масла (я добавила оливковое, в оригинальном рецепте - подсолнечное). Если огурчиков маловато - немного подсаливаем или добавляем еще. Перемешиваем и охлаждаем:)