Кальмары с жареной картошкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кальмары с жареной картошкой

1. Кальмар - 800 г
2. Картофель - 800 г
3. Чеснок - 4 зуб.
4. Лук репчатый - 2 шт
5. Морковь - 2 шт
6. Зелень - 1 пуч.
7. Болгарский перец - 1 шт
8. Соль - 1 ст. л.
9. Масло оливковое - 100 мл

Как вкусно приготовить - Кальмары с жареной картошкой

1. Этап

Кальмары отварить с добавлением соли с пряностями не менее 40-60 минут. Это можно сделать и заранее. Я уже много лет пользуюсь такой солью для всех блюд. Сейчас я ее покупаю, а раньше делала сама. Это очень просто берется морская соль и смешивается со всякими специями. Если кому-то понадобится этот рецепт, напишите, я перечислю необходимые специи.

1. Этап. Кальмары с жареной картошкой: Кальмары отварить с добавлением соли с пряностями не менее 40-60 минут. Это можно сделать и заранее. Я уже много лет пользуюсь такой солью для всех блюд. Сейчас я ее покупаю, а раньше делала сама. Это очень просто берется морская соль и смешивается со всякими специями. Если кому-то понадобится этот рецепт, напишите, я перечислю необходимые специи.

2. Этап

Лук шинкуем и обжариваем. Также трем морковь на крупной терке и также обжариваем. Все делаем отдельно.

1. Этап. Кальмары с жареной картошкой: Лук шинкуем и обжариваем. Также трем морковь на крупной терке и также обжариваем. Все делаем отдельно.

3. Этап

Режем картошку, как картошечку "фри", выкладываем на сковороду с толстым дном, добавляем порезанные кольцами кальмары.

1. Этап. Кальмары с жареной картошкой: Режем картошку, как картошечку

4. Этап

Мелко режем чеснок и добавляем к картошке.

1. Этап. Кальмары с жареной картошкой: Мелко режем чеснок и добавляем к картошке.

5. Этап

Обжариваем все вместе и выкладываем на блюдо, украшаем вокруг кольцами сладкого перца. заполненного жаренным луком, и обжаренной морковью.

1. Этап. Кальмары с жареной картошкой: Обжариваем все вместе и выкладываем на блюдо, украшаем вокруг кольцами сладкого перца. заполненного жаренным луком, и обжаренной морковью.