Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жаркое под соусом
Как вкусно приготовить - Жаркое под соусом
1. Этап
1. Обжарим на растительном масле кусочки говядины. Затем добавим предварительно охлажденное вино, на маленьком огне почти полностью выпариваем жидкость.
2. Этап
2. Когда мясо зарумянилось, добавим лук. На маленьком огне тушим до готовности лука. Чем дольше, тем лучше. Можно долить немного воды. Специи - по вкусу.
3. Этап
3. Добавим морковь, заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала ингредиенты. Добавим специи по вкусу. Доводим до кипения на маленьком огне.
4. Этап
4. Добавим кусочек масла, ждем, пока полностью раствориться.
5. Этап
5. Чтобы получилось жаркое в соусе, надо его загустить. Муку смешаем с водой, размешаем, пока комочков не останется. Вливаем в жаркое, тушим до загустения.
6. Этап
6. Подаем, украсив зеленью, с любимым гарниром!
