Ингредиенты для - Жаркое под соусом
Как вкусно приготовить - Жаркое под соусом
1 . Этап
1. Обжарим на растительном масле кусочки говядины. Затем добавим предварительно охлажденное вино, на маленьком огне почти полностью выпариваем жидкость.
2 . Этап
2. Когда мясо зарумянилось, добавим лук. На маленьком огне тушим до готовности лука. Чем дольше, тем лучше. Можно долить немного воды. Специи - по вкусу.
3 . Этап
3. Добавим морковь, заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала ингредиенты. Добавим специи по вкусу. Доводим до кипения на маленьком огне.
4 . Этап
4. Добавим кусочек масла, ждем, пока полностью раствориться.
5 . Этап
5. Чтобы получилось жаркое в соусе, надо его загустить. Муку смешаем с водой, размешаем, пока комочков не останется. Вливаем в жаркое, тушим до загустения.
6 . Этап
6. Подаем, украсив зеленью, с любимым гарниром!