Информация о рецепте
Ингредиенты для - Болоньезе по итальянскому рецепту
Как вкусно приготовить - Болоньезе по итальянскому рецепту
1. Этап
Подготовить ингридиенты
2. Этап
Порезать лук, морковь, селдерей, смешать и добавить чеснок. Выложить смесь на сковородку, политую маслом, посолить, и обжаривать на среднем огне до прозрачности лука. Переложить смесь в тарелку.
3. Этап
Порезать и обжарить бекон на той же сковородке, после этого добавить фарш.
4. Этап
Добавить овощную смесь и красное вино. Тушить, пока не выветрится запах вина.
5. Этап
Добавить томатную пасту, пюре, 3 лавровых листа и специи. Оставить тушиться минимум на 30 минут.
6. Этап
Соус готов! Обычно его подают с пастой, но Вы можете взять любой гарнир на Ваш вкус. Приятного Аппетита!
