Name: Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 0,5 шт; Рис - 3 горст.; Баклажан - 0,5 шт; Цуккини - 0,5 шт; Лук белый - 0,5 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Стручковая фасоль - 70 г; Болгарский перец - 0,5 шт; Шампиньоны - 10 шт; Перец чили - 1 шт; Соевый соус - 100 г; Уксус - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 1 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

1. Куриное филе - 0,5 шт

2. Рис - 3 горст.

3. Баклажан - 0,5 шт

4. Цуккини - 0,5 шт

5. Лук белый - 0,5 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Помидор - 2 шт

8. Черешковый сельдерей - 1 шт

9. Стручковая фасоль - 70 г

10. Болгарский перец - 0,5 шт

11. Шампиньоны - 10 шт

12. Перец чили - 1 шт

13. Соевый соус - 100 г

14. Уксус - 3 ст. л.

15. Сахар коричневый - 1 ч. л.

16. Чеснок - 1 зуб.

17. Имбирь - 1 зуб.

18. Масло оливковое - 2 ст. л.

19. Перец черный - 2 ст. л.

20. Зелень - 2 ст. л.

21. Масло кунжутное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

1. Этап

Овощи помыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Обжарить в оливковом масле до прозрачности.

2. Этап

Нарезать болгарский перец и черешковый сельдерей, добавить к овощам. Готовить 1-2 минуты.

3. Этап

Нарезать цуккини и баклажан соломкой, добавить в сковороду.

4. Этап

Фасоль очистить от хвостиков, добавить к овощам. Если слишком длинная, нарезать.

5. Этап

Добавить шампиньоны (если крупные, порезать), натертые помидоры на терке, кожицу выбросить и готовить минут 7. Овощи должны остаться хрустящими.

1. Этап. Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами: Добавить шампиньоны (если крупные, порезать), натертые помидоры на терке, кожицу выбросить и готовить минут 7. Овощи должны остаться хрустящими.

6. Этап

Пока овощи будут готовиться, помыть куриное филе, нарезать небольшими кусочками. Отварить минут 5 в кастрюле на 2 литра воды, промыть и добавить рис. Когда рис будет готов, добавить овощи.

1. Этап. Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами: Пока овощи будут готовиться, помыть куриное филе, нарезать небольшими кусочками. Отварить минут 5 в кастрюле на 2 литра воды, промыть и добавить рис. Когда рис будет готов, добавить овощи.

7. Этап

Добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Когда суп закипит, добавить очищенный, натертый имбирь, раздавленный зубчик чеснока и мелко нарезанный острый перец. Если необходимо, посолить и поперчить смесью перцев.