Name: Говядина с сухофруктами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 600-700 грамм; Вино - 250 грамм; Сухофрукты - 150-200 грамм; Миндаль - 70 грамм; Специи - по вкусу; Лук - 1 штука; Морковь - 1-2 штук; Масло оливковое - по вкусу; Чеснок - 2-3 зубчиков

Ингредиенты для - Говядина с сухофруктами

1. Говядина 600-700 грамм

2. Вино 250 грамм

3. Сухофрукты 150-200 грамм

4. Миндаль 70 грамм

5. Специи по вкусу

6. Лук 1 штука

7. Морковь 1-2 штук

8. Масло оливковое по вкусу

9. Чеснок 2-3 зубчиков

Как вкусно приготовить - Говядина с сухофруктами

1 . Этап

Сухофрукты для начала надо промыть.

2 . Этап

Залейте сухофрукты кипятком, чтобы они были мягкими.

3 . Этап

Порежьте говядину на кубики среднего размера.

4 . Этап

Обжарьте мясо на небольшом количестве масла до легкой корочки. Посолите также и поперчите, добавьте специй для мяса.

1. Этап. Говядина с сухофруктами: Обжарьте мясо на небольшом количестве масла до легкой корочки. Посолите также и поперчите, добавьте специй для мяса.

5 . Этап

Пока мясо обжаривается, порежьте мелко лук, морковку можете порезать крупно или натереть на терке. Чеснок порежьте пластиночками.

1. Этап. Говядина с сухофруктами: Пока мясо обжаривается, порежьте мелко лук, морковку можете порезать крупно или натереть на терке. Чеснок порежьте пластиночками.

6 . Этап

Мясо обжаренное пока отложите в сторону.

7 . Этап

На той же сковороде обжарьте лук.

8 . Этап

Потом добавьте морковку и чеснок.

9 . Этап

Влейте вино.

10 . Этап

Выложите мясо обжаренное.

11 . Этап

Тушите, прикрыв крышкой, минут 50, а можно и час. Говядина любит, чтобы ее долго тушили, тогда мясо нежнее будет. За 20 минут до окончания бросьте к мясу орешки и сухофрукты. Если вино будет быстро испаряться, подлейте еще или замените его на мясной бульон.