Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Телятина | 900 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 60 гр. |
| 3. | Чеснок | 2 зубка |
| 4. | Молоко | 70 мл. |
| 5. | Морковь | 150 гр. |
| 6. | Манная крупа | 2 ст. л. |
| 7. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 8. | Перец черный | 2 шт. |
| 9. | Соль | 2 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Подготовить овощи. Морковь, лук и чеснок очистить, помыть. Морковь натереть на средней тёрке.
2 . Этап
Телятину зачистить, помыть, нарезать кубиком и пропустить через мясорубку (мелкая решетка) вместе с луком и чесноком.
3 . Этап
В подготовленный фарш добавить натёртую морковь, 2 ст. л. с горкой манной крупы, 70 мл молока, 2 яйца, соль, красный, чёрный перец. Смешать и дать немного постоять, чтобы набухла манная крупа.
4 . Этап
На столе развернуть пищевую плёнку и отрезать необходимый кусочек. Выложить фарш, сформовать сосиску.
5 . Этап
Вот такая получилась сосисочка)). Так же сделать из остального фарша.
6 . Этап
Из этого количества получается вот такая горка сосисок. Отправляем их в пароварку на 7-10 минут, зависит от толщины. Свои готовила 7 минут. Готвым сосискам дать немного остыть, освободить от плёнки и угощаться))
7 . Этап
Разрезик для Владимировны)))
8 . Этап
Угощайтесь, дорогие. Подавала с овощным рагу и салатом.
